Moda na gotowanie od ładnych kilku lat nie traci na popularności, w telewizji leci mnóstwo programów kulinarnych, więc możemy śmiało nazwać się narodem znakomitych kucharzy. Nawet jeśli jedyne co potrafimy zrobić, to jajecznicę i żurek. A co, kto nam zabroni.
Jeżeli pragniesz stać się jeszcze lepszym kucharzem i błyszczeć podczas rodzinnych spotkań, pora nauczyć się kilku sztuczek.
1. Cebula może być idealnym lekiem na oparzenia i powstałe przez to pęcherze.
2. Nie wyrzucaj fusów do zlewu, ani kosza. Wrzuć je do… doniczki. Niektóre kwiaty będą rosły przez to szybciej.
3. Skrystalizowany miód możesz rozpuścić w odrobinie ciepłej wody, dzięki czemu w dalszym ciągu będzie zdatny do użycia.
4. Przed włożeniem do piekarnika, posyp warzywa odrobiną mąki. Dzięki temu będą bardziej chrupiące.
5. Niezjedzone naleśniki włóż do papierowej torebki. Po podgrzaniu przez 30 sekund w mikrofalówce, będą znów miękkie i smaczne.
6. Stalowe miski są twoimi największymi przyjaciółmi, więc każda ich ilość na pewno ci się przyda.
7. Po ugotowaniu warzyw, lub makaronu, wodę możesz pozostawić do ostygnięcia, a następnie podlać nią kwiaty.
8. Trzymaj banany w kiści, do czasu gdy będą dojrzałe. Potem rozłącz je, aby wolniej się psuły.
9. Jeśli lubisz ostre papryczki, lecz są dla ciebie zbyt pikantne, mamy na to sposób. Przetnij je na pół, pozbądź się wszystkich nasion, a następnie posyp papryczkę odrobiną soli. Po kilku minutach możesz będą znacznie łagodniejsze.
10. Jeśli kiedykolwiek pryśniesz sobie sosem paprykowym do oka, potrzyj je… włosami.
11. Czegoś brakuje w twojej potrawie i nie wiesz jakich przypraw dodać? Na bank chodzi o sól. Czasem jedna szczypta może odmienić całe danie.
12. Młynek do kawy idealnie nada się do mielenia ziół, lub przypraw.
13. Jeśli nie chcesz, by kawa pachniała przyprawami, wyczyść młynek wódką.
14. Dodanie soli do potrawy nie pomogło? Następnym podejrzanym jest cytryna. Dodaj jej odrobinę, a poprawisz smak.
15. Zamiast męczyć się z mieszaniem delikatnych warzyw, ustaw piekarnik na termoobieg.
16. Potrawa pali cię w język? Weź połówkę limonki i przyłóż do języka. Powinno pomóc.
17. Użyj do panierki skrobi kukurydzianej, a potrawy będą bardziej chrupiące.
18. Sposób na świeże zioła – zamróź je z odrobiną oliwy w pojemniku na lód.
19. Ser będzie łatwiej zetrzeć, jeśli włożysz go wcześniej na chwilę do zamrażalki.
20. Posyp mięso sodą na pięć minut, aby steki były bardziej jędrne.
21. Kolejny sposób na palący język – gruboziarnista sól i sok z limonki.
22. Obieranie imbiru będzie łatwiejsze, gdy użyjesz do tego łyżki.
23. Jak sprawdzić, czy nóż jest ostry? Przyłóż go do pomidora i zacznij przesuwać po nim ostrze, nie dociskając. Jeśli ostrze przetnie pomidora siłą grawitacji, to oznaka, że twój nóż jest idealny.
24. Pokrój awokado dookoła na plasterki, razem ze skórką. Oszczędzisz dzięki temu czas, oraz mnóstwo cennych witamin.
25. Nigdy nie marnuj wina. Jeśli pozostało ci trochę z imprezy, przelej go do foremki i odstaw do zamrażalnika. Tak utworzone kostki będziesz mógł wykorzystać potem do gotowania.
