Są takie połączenia smakowe, które zawsze idą ze sobą w parze, jak na przykład marchewka i groszek czy sól i pieprz. Ale Coca-Cola i mleko…?
Pamiętacie ten eksperyment z Colą i mentosami?
Czyżby tutaj reakcja była podoba z mlekiem i Cola po prostu wybuchnie? Nic z tych rzeczy! Ten eksperyment możecie wykonać w domu, bo jest całkiem bezpieczny. Kiedy do Coli dodasz trochę mleka, napoje wejdą ze sobą w reakcję chemiczną za sprawą kwasu fosforowego V znajdującego się w Coca-Coli. Kwas sprawi, że z mleka wytrąci się białko, a całość złączy ze sobą i opadnie na dno. Powstanie coś w rodzaju… coca-colowego, zsiadłego mleka! Zresztą, zobacz sam! Będziesz naprawdę zaskoczony tym, co ostatecznie stanie się z Colą.
Zobacz eksperyment Cola z mlekiem
