Ketchup to nieodłączny dodatek do wielu potraw. Większość z nas nie wyobraża sobie bez niego hamburgerów, hot dogów, nuggetsów oraz oczywiście frytek. Jesteśmy przyzwyczajeni do kupowania ketchupów w sklepach, ale można go też zrobić samodzielnie, będzie jeszcze lepszy i bardziej pomidorowy! Nie wierzysz? A więc sprawdź przepis na domowy ketchup!
Potrzebujesz:
200 gram pasty pomidorowej/koncentratu
1 czubatą łyżkę brązowego cukru
3 łyżko octu
1/2 szklanki wody
1/2 małej cebuli
1/2 łyżeczki musztardy
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczkę mielonego cynamonu
1/2 łyżeczkę mielonych goździków
1. Obierz małą cebulę i przekrój ją na połowę. Następnie do szklanki wsyp brązowy cukier i zalej gorącą wodą do około połowy szklanki. Kiedy woda już ostygnie, włóż do niej połowę cebuli. Zblenduj całość dokładnie, żeby nie pozostały żadne grudki cebuli.
2. Do miseczki włóż 200 gram pasty pomidorowej/koncentratu. Dodaj cynamon, goździki, sól, musztardę, ocet oraz roztwór wody, cukru i cebuli przygotowany w poprzednim kroku. Całość bardzo dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, by ketchup był bardziej rzadki, dolej trochę wody. Ketchup gotowy!
3. Teraz możesz go przelać do butelki po kupnym ketchupie. Użyj do tego lejka, żeby niczego nie wylać.
4. Prawda, że prosty jest przepis na domowy ketchup? Wypróbuj go koniecznie! Smacznego!
