Chyba nikt z nas nie zna takiej osoby, która nie lubiłaby słodyczy. Jasne, jedni wolą czekoladę, inny ciastka maślane, a jeszcze inni lody, ale raczej wszyscy zgadzamy się co do tego, że słodkie pyszności to najlepsze, co nas może spotkać. Lubimy jeść je w pojedynkę, podczas romantycznej kolacji, w trakcie spotkania ze znajomymi, a nawet w czasie oficjalnego spotkania. Nie każdy jednak potrafi zrobić spektakularnie wyglądający i dobrze smakujący deser. I właśnie dlatego dzielimy się z wami banalnie łatwym przepisem na tęczowy tort.
Potrzebujesz:
Na spód:
*250 gram maślanych ciasteczek/herbatników
*50 gram masła
*100 gram cukru
Na masę tortu:
*250 ml soku ananasowego
*375 ml śmietany kremówki (36%)
*1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
*1 łyżeczka żelatyny
*Galaretki: cytrynowa, truskawkowa, winogronowa, brzoskwiniowa, pomarańczowa
Przygotowanie:
Najpierw musisz przygotować galaretki. Każdą z nich wymieszaj z wodą w oddzielnym naczyniu, a potem odstaw do całkowitego zastygnięcia. Najlepiej dać trochę mniej wody, niż jest to podane na opakowaniu. Wówczas galaretki będą miały jeszcze bardziej zwartą konsystencję.
Następnie bardzo dokładnie pokrusz herbatniki/ciastka maślane. Mają mieć one konsystencję piasku. Następnie dodaj cukier oraz roztopione masło. Wszystko razem wymieszaj i wyłóż tym spód formy. Piecz przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Do soku ananasowego wsyp żelatynę. Zostaw ją na około 60 sekund, a potem podgrzej całość, aż sok zacznie się gotować. Wówczas odstaw go do wystygnięcia. Kiedy już wystygnie, ubij schłodzoną śmietanę kremówkę, dodając do niej ekstrakt z wanilii. Kiedy będzie ubita dodaj sok z żelatyną i wymieszaj.
Potnij stężone galaretki w małe kostki. Następne wrzuć je do kremówki ubitej z sokiem i dobrze wymieszaj. Tak powstałą masę wyłóż na spód.
Tort odstaw w chłodne miejsce, najlepiej do lodówki. Musi tężeć co najmniej 4-6 godzin, ale najlepiej, gdyby chłodził się przez całą noc.
I pyszny tęczowy tort gotowy! Nic, tylko go jeść! :)
