Wytrawne tarty nie są szczególnie popularne. Najczęściej jemy te słodkie, z owocami i czekoladą, ale na słono są równie dobre i świetnie pasują na obiad. To pyszne zastępniki pizzy i zapiekanek, dlatego warto ich spróbować.
Ta tarta nie dość, że jest pyszna, to na dodatek piękne wygląda. Zobacz przepis na tartę z różami!
Potrzebujesz:
* 1 opakowanie ciasta francuskiego
* 200 gram fasoli/grochu do obciążenia ciasta
* 4 marchewki (najlepiej w różnych kolorach)
* 2 cukinie (zieloną i żółtą)
* 2 jajka
* 350 gram serka ricotta
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* 80 gram mozzarelli
* 130 gram żółtego sera (startego)
* szczypta gałki muszkatołowej
* 1 łyżeczka oregano
Przygotowanie:
1. Wyłóż ciastem francuskim foremkę do tarty.
2. Na ciasto wysyp groch/fasolę, żeby obciążyć ciasto.
3. Ciasto należy piec przez około 15-20 minut aż stanie się złociste i chrupiące.
4. Kiedy ciasto będzie się piekło, można przygotować farsz. Wymieszaj dwa jajka z serkiem ricotta, parmezanem, mozarellą, szczyptą soli, świeżym oregano i szczyptą gałki muszkatołowej.
5. Teraz czas przygotować warzywa. Obierz je z zewnętrznej warstwy. A następnie, nadal obieraczką ścinaj z nich paski. Włóż je wszystkie do miski, a następnie na minutę do mikrofalówki.
6. Kiedy ciasto ostygnie, wyłóż na nie nadzienie.
7. Zwijaj warzywa w róże i…
8. Wbijaj je w nadzienie
9. Posmaruj róże oliwą z oliwek.
10. Wstaw tartę do piekarnika nastawianego na 180 stopni i piecz około 15-18 minut. Smacznego!
